Kinh nghiệm Kinh doanh quán Cafe
Những kinh nghiệm khi mở quán cafe đắt giá giúp bạn vốn 1 lời 10
Start-up (khởi nghiệp) đang là một trong những cụm từ quen thuộc ở giới trẻ. Với những người có khả năng sáng tạo và niềm đam mê thì tự lập để khởi nghiệp hoàn toàn là điều có thể. Giữa thị trường rộng lớn với nhiều lĩnh vực kinh doanh khác nhau thì đầu tư và mở một quán café nhỏ có thể là một sự lựa chọn khá phù hợp cho những ai mới start up. Ở bài viết hôm nay, Nội thất Xcom sẽ chia sẻ cho bạn những kinh nghiệm mở quán cafe để có thể dễ dàng đạt được thành công.
Mục lục bài viết
Vì sao lại cần đến kinh nghiệm khi mở quán cafe?
Chia sẻ kinh nghiệm khi mở quán cafe là điều vô cùng cần thiết bởi:
- Giúp bạn định hướng được các bước cơ bản ban đầu khi bắt tay vào kinh doanh một lĩnh vực mới
- Giúp bạn hình thành tư duy để có thể giải quyết vấn đề trước các vấn đề bạn sẽ gặp phải như rủi ro…
- Biết đâu là điều nên làm và nên tránh, điều có lợi và có hại…
- Kinh nghiệm của những người đi trước sẽ là bài học quý giá cho những người đi sau
Những kinh nghiệm khi mở quán cafe
Hiểu về cafe và cách pha chế cafe
Nếu bạn muốn mở một quán cafe nhỏ cho mình thì trước hết hãy học cách hiểu cafe. Đó là điều vô cùng quan trọng bởi bạn cần phải biết cafe nào là cafe ngon, chuẩn, sạch, bảo đảm. Loại nào được nhiều người yêu thích. Loại nào phù hợp với lứa tuổi nào?
Ngoài ra bạn còn phải học cách pha chế cafe nữa! Không phải cứ có cafe ngon là sẽ pha được cafe ngon, nó còn tùy thuộc vào cách pha, lượng đường, lượng sữa… và biết bao nhiêu những yếu tố khác nữa. Vì vậy, kinh nghiệm mở quán cafe nhỏ đầu tiên đó là hãy học cách hiểu về cafe và pha chế cafe nhé!
Vốn
Không chỉ riêng về mở quán cafe mà khi kinh doanh bất cứ lĩnh vực nào thì vốn cũng là một điều cực kì quan trọng. Vốn là yếu tố quyết định phần nhiều về quy mô quán cafe của bạn. Bạn cần biết vốn của mình ở mức bao nhiêu để có thể bắt tay vào làm các việc tiếp theo ví dụ như tìm địa điểm, trang trí, mua đồ dung dụng cụ, nguyên liệu, thuê nhân viên…
Tìm địa điểm, thuê mặt bằng
Địa điểm quyết định phần nhiều về việc thành công của bạn. Nếu có tư duy tính toán kĩ lưỡng kết hợp với tìm địa điểm hợp lí thì bạn có thể giúp quán của mình trở nên thu hút khách hơn.Một trong những kinh nghiệm thuê mặt bằng mở quán cà phê đó là hãy tìm những nơi đông người có nhu cầu đi cafe. Đừng bao giờ mở ở những nơi xa xôi hẻo lánh, đất đá gồ ghề nhé… ngược lại hãy tìm một địa điểm có nhiều học sinh, sinh viên, nhân viên công sở; đó chính là những đối tượng có nhu cầu ghé thăm tiệm cafe của bạn nhất đấy!
Nếu bạn có đủ vốn đề thuê mặt bằng “có mặt tiền” thì đó là một lợi thế. Bởi một quán cafe gần mặt đường là nơi có đông người qua lại, quán của bạn cũng dễ dàng thu hút và nổi bật hơn đối với mọi người.
Tuy nhiên nếu không thì cũng đừng quá lo bởi đó không phải vấn đề. Nếu bạn biết cách bài trí quán cafe của mình thì dù bạn có ở một góc phố nhỏ, khách hàng cũng sẽ sớm tìm ra bạn thôi. Bạn hoàn toàn có thể thu hút kêu gọi qua các phương tiện truyền thông, qua mạng xã hội mà!
Lựa chọn loại hình và thiết kế phong cách phù hợp
Hiện nay có rất nhiều loại hình cafe để mọi người ở mọi lứa tuổi lựa chọn, và một trong những kinh nghiệm khi mở quán cafe đó là hãy lựa chọn loại hình phù hợp nhất có thể, chẳng hạn như:
- 10 quán cafe phong cách cổ điển cho tín đồ “sống ảo” tại Hà Nội và HCM
- Khám phá 10 quán cafe phong cách châu Âu làm nức lòng giới trẻ hiện nay
- Không thể cầm lòng trước vẻ đẹp của quán cafe phong cách Nhật
- Quán cafe phong cách vintage – Nét trầm mặc, dung dị trong nét xưa cũ
Khi chia sẻ kinh nghiệm khi mở quán cafe, rất nhiều những nhà start-up trẻ cho rằng việc thiết kế menu và định ước giá cả cũng là một bí quyết quan trọng góp phần vào việc thành công của bạn. Bởi cafe ở đâu cũng có, tuy nhiên nếu quán cafe của bạn có được một menu với nhiều món độc và lạ, quan trọng hơn cả là chất lượng thì chắc chắn sẽ để lại ấn tượng cho mọi người.
- Thiết kế menu quán cafe ấn tượng – Tất tần tật những điều bạn cần biết
- Đặt tên quán cafe , quán trà sữa Hay độc lạ
Một ly cafe ngon sẽ tạo nên sức hút cực lớn cho bất cứ ai ghé qua quán của bạn. Không chỉ thế, bạn cần phải biết ước lượng giá cả sao cho hợp lí, nếu quá đắt thì sẽ không có khách bình dân – những người thường xuyên đi cafe; nếu quá rẻ thì sẽ bị lỗ vốn. Vì vậy hãy cân nhắc thật kĩ lưỡng về vấn đề này nhé!
Trang trí quán cafe
Rất nhiều bạn trẻ hiện nay có xu hướng đi cafe để check-in sống ảo vì thế nên trang trí thiết kế không gian quán cafe cũng là một việc vô cùng cần thiết và quan trọng:
Trên đây là một số kinh nghiệm mà Nội thất Xcom muốn chia sẻ cho bạn khi mở quán cafe. Đây không chỉ là kinh nghiệm mở quán cà phê tại Hà Nội mà cho dù ở bất cứ đâu, tỉnh hay thành phố nào, nếu biết được những kinh nghiệm trên thì coi như bạn đã thành công được 50% trên con đường khởi nghiệp của mình rồi đấy
Bên cạnh những chia sẻ kinh nghiệm trên thì còn có rất nhiều lưu ý khác mà bạn có thể dễ dàng học hỏi từ người thân bạn bè, những người đi trước để có thể có những bước đi vững nhất trên con đường của mình. Không chỉ thế, trong quá trình start-up, chính bạn cũng sẽ tự rút ra cho chính mình những kinh nghiệm “xương máu”. Vì vậy nên đừng lo lắng quá, hãy tự tin và theo đuổi đến cùng đam mê của bạn bởi tự tin chính là kinh nghiệm mở quán cafe tuyệt vời nhất cho mỗi người!
